Skuteczne nawadnianie organizmu jest kluczowe dla jego prawidłowego funkcjonowania, ale również dla dobrego samopoczucia i zdrowia. W końcu ludzki organizm w około 60% składa się właśnie z wody!
Na rynku dostępne są różne rodzaje wód do picia, które najogólniej można podzielić na wodę gazowaną i niegazowaną. Woda gazowana, czyli z tzw. bąbelkami, jest często wybierana ze względu na jej orzeźwiający charakter i delikatny, przyjemny smak. Z kolei woda niegazowana, czyli klasyczna woda mineralna lub źródlana, jest doceniana za jej czystość i naturalność.
Przyjrzymy się bliżej wodzie gazowanej i niegazowanej, analizując fakty i obalając mity, które narosły wokół ich konsumpcji.
Fakty i mity na temat picia wody gazowanej
Wokół wody gazowanej narosło wiele mitów, z których zdecydowana większość nie znajduje żadnego potwierdzenia w nauce.
Obalamy najpopularniejsze mity o wodzie gazowanej!
- Mit: woda gazowana pogarsza zdrowie kości – badania naukowe nie potwierdziły, aby picie wody gazowanej miało negatywny wpływ na gęstość kości czy ryzyko osteoporozy.
- Mit: picie wody gazowanej powoduje zwiększenie masy ciała – woda gazowana sama w sobie nie zawiera kalorii, więc nie ma wpływu na przyrost masy ciała. Mit ten może wynikać z mylenia wody gazowanej ze słodzonymi napojami gazowanymi.
- Mit: powoduje uszkodzenie szkliwa zębów – choć woda gazowana jest nieco bardziej kwaśna niż woda niegazowana, jej wpływ na erozję szkliwa może być minimalny, bez porównania niższy od napojów gazowanych zawierających cukier lub kwasy cytrynowy i fosforowy.
A jakie są fakty? Woda gazowana jest skutecznym środkiem nawadniającym. Większość wód gazowanych zawiera ważne minerały, takie jak magnez czy wapń, które są korzystne dla zdrowia. Woda gazowana może przyczyniać się do poprawy trawienia i zmniejszenia uczucia dyskomfortu po jedzeniu.
Woda gazowana może być zdrową alternatywą dla osób, które szukają orzeźwienia bez dodatkowych kalorii. Ważne jest, aby odróżnić ją od słodzonych napojów gazowanych, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie.
Woda gazowana, spożywana w rozsądnych ilościach, nie powinna przynosić negatywnych skutków zdrowotnych, a wręcz przeciwnie – może oferować pewne korzyści, takie jak wsparcie w trawieniu.
Fakty i mity na temat wody niegazowanej
Woda niegazowana stanowi podstawę skutecznego nawadniania i jest najczęściej wybierana spośród wszystkich dostępnych opcji. Jest niezbędna dla wielu funkcji organizmu, w tym dla zdrowia skóry, prawidłowego funkcjonowania nerek, a także dla ogólnego samopoczucia.
Podobnie jak woda gazowana, woda niegazowana (szczególnie mineralna) może dostarczać cennych minerałów, takich jak magnez, wapń czy potas. Regularne picie wody niegazowanej wspomaga trawienie i może przyczyniać się do zapobiegania zaparciom poprzez wspieranie perystaltyki jelit.
Mity o wodzie niegazowanej i jej właściwościach? Oto one!
- Mit: woda niegazowana odkwasza organizm – w rzeczywistości równowaga pH w ciele jest regulowana przez mechanizmy fizjologiczne, a wpływ pH wody, którą pijemy, na równowagę kwasowo-zasadową organizmu jest minimalny.
- Mit: woda niegazowana jest zawsze lepsza niż gazowana – choć woda niegazowana jest zazwyczaj zalecana jako podstawowe źródło nawodnienia, to nie ma dowodów naukowych, na podstawie których można by uznać ją za lepszą czy skuteczniejszą od wody gazowanej pod względem korzyści zdrowotnych. Wybór między nimi powinien opierać się na osobistych preferencjach.
- Mit: picie zbyt dużej ilości wody może być szkodliwe – zdrowy, dorosły człowiek powinien przyjmować minimum 2-3 litry płynów dziennie. Latem i u osób aktywnych fizycznie zapotrzebowanie na wodę może sięgać nawet 5-6 litrów na dobę. Efektem regularnego nadmiernego nawadniania organizmu może być zjawisko hiponatremii (obniżony poziom sodu w surowicy krwi), które jest jednak diagnozowane niezwykle rzadko, najczęściej w efekcie picia ekstremalnie dużych ilości wody.
Woda niegazowana to bezpieczny i zdrowy wybór dla większości osób, zarówno dzieci, jak i seniorów.
Komu woda gazowana szkodzi?
Chociaż woda gazowana jest bezpieczna i korzystna dla większości ludzi, istnieją pewne sytuacje oraz grupy osób, dla których jej spożycie może być niekorzystne.
Kto powinien ograniczyć lub zrezygnować z picia wody gazowanej?
- Osoby cierpiące na choroby żołądkowe, takie jak zespół jelita drażliwego, choroba refluksowa przełyku (GERD) lub wrzody żołądka, mogą zauważyć pogorszenie swoich objawów po spożyciu wody gazowanej. Dwutlenek węgla w wodzie gazowanej może prowadzić do zwiększenia produkcji kwasu żołądkowego, co z kolei może wywołać lub nasilić objawy zgagi i niestrawności.
- Osoby borykające się ze wzdęciami – woda gazowana może przyczyniać się do powstawania gazów i wzdęć, co może być szczególnie niekomfortowe dla osób ze skłonnościami do tego typu problemów. W takich przypadkach zaleca się unikanie wody gazowanej na rzecz wody niegazowanej.
- Osoby, które chcą lub muszą (ze względów zdrowotnych) unikać nadmiernej podaży sodu – niektóre rodzaje wody gazowanej mogą zawierać wyższe poziomy sodu. Osoby na diecie niskosodowej, na przykład z powodu nadciśnienia tętniczego, powinny zwracać uwagę na etykiety i skład wody gazowane, a następnie wybierać wody o niskiej zawartości sodu lub niskosodowe wody źródlane.
Chociaż picie wody gazowanej nie jest szkodliwe, dzieciom i seniorom zaleca się oparcie nawadniania organizmu na wodzie niegazowanej.
Woda gazowana czy niegazowana – którą wodę pić?
Rozróżnienie między wodą gazowaną a wodą niegazowaną wydaje się być proste: woda gazowana zawiera dwutlenek węgla, który daje jej charakterystyczne bąbelki i lekko kwaśny smak, a woda niegazowana jest zwykłą wodą mineralną lub źródlaną, która nie zawiera dodanego dwutlenku węgla.
Co ważne, dwutlenek węgla może być dodawany do wody w toku jej produkcji lub woda może być naturalnie gazowana, czyli pochodzić ze źródła zawierającego naturalne gazy. Zarówno woda gazowana, jak i niegazowana mogą zawierać zróżnicowane minerały, w zależności od źródła ich poboru. Niektóre wody gazowane i niegazowane są wzbogacane dodatkowymi minerałami.
Regularne picie wody, bez względu na jej rodzaj, powinno być integralną częścią zdrowego trybu życia.
Dowiedz się więcej na temat:
Skład wody – co zawiera woda płynąca z kranów?